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青葱和大蒜米粉-配方

更新:2019-08-14 编辑:凤凰开号网址 来源:天气预报 热度:6195℃

米粉在东亚和东南亚的美食中很受欢迎,通常只是略微煮熟以保持略带嚼劲的质地。然而,东亚烹饪中使用各种面条,虽然有些品种含有鸡蛋但不适合素食者,但大多数都是素食菜肴的完美选择。Mirin具有独特的酸甜味,很容易在超市和专业食品店中找到,但是你可以用甜雪利酒或者用少许糖加糖的苹果醋来获得良好的效果。

(供应4)

225克干米粉

4青葱

4瓣大蒜

½茶匙糖

1汤匙味噌(日本米酒)

2汤匙酱油

2汤匙菜籽油

现磨黑胡椒

将面条浸泡在冷水中20分钟,然后转移到漏勺中沥干。将青葱和大蒜去皮切片。将糖,味霖和酱油混合在一个小碗里,加一汤匙水。

在锅中加热油,将青葱和大蒜炒一分钟,不断搅拌。加入酱油混合物和面条,炒约3分钟,直至盘子加热。用新鲜的黑胡椒调味。

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